As sete maravilhas doces de Portugal – 2019
4º lugar: Crista de Galo (Vila Real) – Um doce muito popular em Vila Real e que tem origem no receituário conventual de Santa Clara. No inicio seria designado por Pastel de Toucinho. O nome de Crista de Galo, da autoria de Lurdes Modesto, é certeiro porque tem a forma da crista dos galos. São dourados e polvilhados com açúcar. O recheio é de doce de gema de ovos e amêndoa. A Casa Lapão ainda confeciona as Cristas de Galo com a receita original. A confeitaria é especializada na produção de doçaria conventual e ao longo dos mais de 80 anos de atividade conseguiu preservar o património de receitas originário do Convento de Santa Clara em Vila Real.
